MG na Cozinha: maio 2014

domingo, 25 de maio de 2014

Este Pão de mel trufado retirei da net
http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-pao-de-mel-trufado/

Ingredientes

· Massa:

· 500g de açúcar mascavo

· 2 xícaras (chá) de água

· 4 ovos (claras separadas),

· 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

· 1/2 colher (chá) de canela em pó

· 1/2 colher (chá) de cravo em pó

· 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

· 1 xícara (chá) de leite

· 1 xícara (chá) de mel

· 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

· Trufa:

· 500g de chocolate para cobertura ao leite picado

· 1 xícara (chá) de creme de leite

· Cobertura:

· 700g de chocolate para cobertura ao leite picado

Modo de Preparo

· Massa

· em uma panela coloque o açúcar mascavo, a água e leve ao fogo até o açúcar se dissolver totalmente e levantar fervura. Deixe esfriar. Misture as gemas, a farinha de trigo, a canela, o cravo, o chocolate, o leite e o mel. Bata as claras em neve e incorpore na massa. Adicione o bicarbonato e coloque em uma assadeira média, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficar firme. Deixe amornar e desenforme.

· Trufa

· Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

· Cobertura

· Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem.

· Montagem

· Corte o bolo ao meio, recheie e corte em quadrados. Banhe-os no chocolate derretido, coloque-os sobre uma placa forrada de papel manteiga até secar. Para vender ou presentear, embale-os com papel celofane e dê um laço com fita de cetim.

sábado, 24 de maio de 2014

Bolo de morango

www.mgnacozinha.blogspot.com

Bolo na marmita

Bolo Verde e de Abacaxiwww.mgnacozinha.blogspot.com

Receita Pandelo

Esta receita uso para os bolos que faço ,foi passa por uma amiga boleira Maria José , ela ensinou a fazer esta receita por se fácil e padrão na época tínhamos que fazer um bolo para uma festa em nossa Paroquia

para que ficasse em tamanho mais ou menos igual gostei da receita por isso recomendo

6 ovos

3 xícaras (chá´) açúcar

4 xícaras (chá) farinha de trigo

1 xícaras (chá) de água, leite ou suco de laranja

1 colher (sopa ) fermento Royal

Se quiser fazer de chocolate adicione :

1 xícara (chá) de chocolate

½ xícara (chá ) óleo

1 colher (chá) bicarbonato

1 a xícara de água ou leite fervente

Modo preparo : na batedeira bata os ovos e açúcar ate dobrarem de tamanho

Depois vá alternando o leite,água,ou suco com a farinha , desligo coloco o fermento e minturo com uma colher Quando a massa estiver mistura coloque em uma forma leve ao fogo 180º por 40 a 45 m.

Se optar pelo de chocolate ferva o leite ou água com o chocolate, reserve bata os ovos e açúcar ate dobrar de tamanho coloque o óleo bata ate ficar um creme depois va alternando farinha e o liquido reservado, por ultimo o fermento e o bicarbonato misturo com uma colher.

Receita Pandelo