domingo, 25 de maio de 2014
Pao de mel trufado
Este Pão de mel trufado retirei da net
http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-pao-de-mel-trufado/
Ingredientes
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Massa:
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500g de açúcar mascavo
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2 xícaras (chá) de água
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4 ovos (claras separadas),
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4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1/2 colher (chá) de cravo em pó
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2 colheres (sopa) de chocolate em pó
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1 xícara (chá) de leite
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1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
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Trufa:
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500g de chocolate para cobertura ao leite picado
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1 xícara (chá) de creme de leite
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Cobertura:
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700g de chocolate para cobertura ao leite picado
Modo de Preparo
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Massa
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em uma panela coloque o açúcar mascavo, a água e leve ao fogo até o
açúcar se dissolver totalmente e levantar fervura. Deixe esfriar. Misture as
gemas, a farinha de trigo, a canela, o cravo, o chocolate, o leite e o mel. Bata as claras em
neve e incorpore na massa. Adicione o bicarbonato e coloque em uma assadeira
média, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30
minutos ou até ficar firme. Deixe amornar e desenforme.
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Trufa
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Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e misture o
creme de leite. Deixe esfriar.
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Cobertura
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Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem.
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Montagem
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Corte o bolo ao meio, recheie e corte em quadrados. Banhe-os no
chocolate derretido, coloque-os sobre uma placa forrada de papel manteiga até secar. Para vender ou presentear,
embale-os com papel celofane e dê um laço com fita de cetim.
sábado, 24 de maio de 2014
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